WOJCIECH MODEST AMARO - KUCHNIA POLSKA XXI WIEKU

  • Dodaj recenzję:
  • Kod: 9552
  • Dostępność: Jest Jest  (1 szt.)
  • szt.
  • 399,00 zł

WOJCIECH MODEST AMARO - KUCHNIA POLSKA XXI WIEKU

MODEST AMARO Wojciech

KUCHNIA POLSKA XXI WIEKU

Wilga 2009, str.198

ISBN 9788325901226

W styczniu 2010 "Kuchnia polska XXI wieku" otrzymała Grand Prix w kategorii literatury kulinarnej od Międzynarodowej Akademii Gastronomicznej w Paryżu.

Wojciech Modest Amaro jest doświadczonym szefem kuchni. Przez ponad 15 lat pracował i szkolił się u najważniejszych mistrzów sztuki kulinarnej ,- między innymi u znakomitego Ferrana Adrii ze słynnej hiszpańskiej restauracji El Bulli. W 2008 roku Międzynarodowa Akademia Gastronomiczna przyznała mu prestiżową nagrodę Chef de l`Avenir 2007. Całe zdobyte doświadczenie z powodzeniem wykorzystuje w swojej pracy, tworząc współczesną, autorską interpretację kuchni polskiej. Obecnie pracuje nad otwarciem własnego "atelier amaro" i spełnia marzenia o zdobyciu gwiazdki Michelina.

TWARDA OPRAWA LAMINOWANA

Stan BDB-/ oatrcie na grzbiecie, drobne rysy na okładce, foto innego egzemplarza